Jenis olahan susu ada banyak sekali salah satunya adalah susu kental manis. Rasa yang diberikan memang sangat enak dengan harga yang cukup terjangkau. Susu kental manis pernah menjadi primadona bagi kalangan masyarakat Indonesia. Namun akhir-akhir ini terdengar kabar bahwa susu kental manis ini bukanlah susu.
Susu Kental Manis Bukan Produk Susu, Benarkah?
Jika dilihat dari pendapat pakar kesehatan maka produk susu kental manis yang biasa dikemas dalam kaleng ini bukanlah bagian dari susu. Namun lain halnya dengan pendapat yang datang dari BPOM.
Dalam Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan sudah mengatur tentang hal ini. Bahwa susu kental manis merupakan sebuah produk susu dengan menghilangkan sebagian air yang terkandung di dalamnya, sehingga memiliki bentuk cairan kental.
Kandungan Susu Kental Manis
Untuk kandungan yang dimiliki susu kental manis ada gula dan lemak yang lumayan tinggi. Beda dengan susu asli yang justru protein dan kalsiumnya lebih tinggi. Untuk kental manis ini kandungan kalsium dan proteinnya sangat rendah.
Maka dari itu susu kental manis sangat cocok bagi Anda yang ingin menambah berat badan. Kisaran kandungan gula dan lemak dari susu kental manis ada di bawah ini:
- Kandungan gula berkisar 51% – 56%
- Kandungan lemak berkisar 43% – 48%
Dengan melihat kandungan yang ada maka dalam mengonsumsi susu kental manis ada aturannya. Lebih baik ditambahkan dengan air agar kandungan yang ada di dalam susu kental manis bisa seimbang dengan susu yang lainnya.