Ketan merupakan salah satu makanan yang berasal dari bahan dasar beras ketan, sementara ketan susu merupakan variasi dari olahan makanan berbahan dasar beras ketan yang disiram oleh susu kental. Biasanya, ketan susu ini dijadikan sebagai camilan. Atau beberapa ada pula yang dijual dengan singkatan Tansu. Lain dari pada itu, cara pembuatan ketan susu juga terbilang mudah, tidak lama seperti tapai ketan hang harus difermentasi selama 3 hari baru jadi.
Berikut rangkaian mengenai pengertian ketan susu hingga cara pembuatannya.
1) Bahan Untuk Membuat Ketan Susu
Untuk membuat olahan makanan berbahan dasar ketan yang satu ini, diperlukan beberapa bahan sebagai berikut:
- Susu kental manis 1 sachet
- Santan kental
- Beras ketan 250 gram
- Garam 1/2 sendok teh
2) Cara Membuat Ketan Susu
- Cara membuat ketan susu yang terbilang cukup mudah ini dapat kamu simak sebagai berikut:
- Beras ketan sebanyak 250 gram dicuci bersih, lalu direndam kisaran waktu 2-3 jam
- Setelah itu, masak beras ketan hingga setengah matang
- Angkat beras ketan yang baru setengah matang, sirami dengan santan kental dan taburi dengan garam, aduk dan pastikan semuanya tercampur hingga rata
- Kemudian masak kembali beras ketan setengah matang tersebut hingga benar-benar matang
- Angkat, sirami dengan susu kental manis, dan ketan susu siap dinikmati!
Bagaimana? Terbilang mudah, bukan cara-cara pembuatan ketan susu? Untuk penambahan variasi toping di atas ketan susu, kamu bisa menambahkan apapun sesuai selera. Bisa kamu tambah dengan taburan keju, taburan cokelat, taburan meses seres, atau kamu juga bisa menambahkan beberapa buah yang sudah diiris tipis sebagai paduan rasa. Buah-buah yang bisa kamu tambahkan seperti kiwi, jeruk, anggur, buah pir, dan lain sebagainya buah-buahan yang terasa segar dan beda rasa dengan susu kental manis.
Tidak hanya itu. Kamu juga bisa menjadikan ketan susu ini sebagai peluang usaa utama maupun sampingan. Bagaimana? Tertarik, bukan? Selamat mencoba, dear