Donat merupakan camilan yang hampir disukai semua orang dan memiliki rasa yang enak saat dimakan. Donat juga biasa dijual dengan beragam tampilan menarik serta hiasan atau topping donat yang beragam. Donat juga menjadi makanan alternatif yang bisa dikonsumsi saat perut lapar namun tidak ingin memakan nasi. Selain itu donat juga bisa menjadi salah satu makanan penunda lapar yang bisa dikonsumsi saat perjalanan. Donat juga merupakan camilan yang mudah dibuat sendiri dan dihias sesuai dengan keinginan. Seiring perkembangan zaman, donat juga mengalami revolusi atau kreasi penggunaan bahan lain yang juga bisa digunakan untuk membuat donat. Salah satu revolusi kreasi bahan yang bisa digunakan untuk membuat donat adalah kentang. Baru-baru ini muncul sebuah kreasi donat baru yang dinamakan donat kentang karena bahan bakunya terbuat dari kentang bukan tepung terigu. Bagi anda yang penasaran dengan donat kentang. Berikut resep donat kentang yang mudah untuk pemula.
Bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat donat kentang adalah kentang, terigu, fermipan, kuning telur, mentega yang sudah dicairkan, gula pasir, dan juga susu bubuk secukupnya. Langkah pembuatannya sebagai berikut:
- Campurkan semua bahan-bahan sesuai dengan takaran yang telah ditentukan dan berapa jumlah donat kentang yang akan dibuat. Setelahnya aduk semua bahan tersebut menggunakan tangan atau yang biasa disebut dengan diuleni agar bahan tidak lengket dan menjadi adonan yang kalis.
- Adonan tidak hanya diuleni saja namun juga dibanting dan dipukul agar adaonan menjadi makin kalis dan udara yang ada di dalam adonan doant menajdi kelaur. Lakukan hal tersebut paling tidak selama 30 menit.
- Setelahnya, masukan adonan kedalam baskom dan tutupi dengan kain bersih. Diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang.
- Setelah adonan donat mengembang, gunakan cetakan donat untuk mencetak.
- Adonan yang sudah dicetak dan membentuk donat, kemudian di goreng dalam minyak yang sudah panas. Selama proses penggorengan usahakan jangan terlalu sering membolak-balik agar donat tidak terlalu berminyak saat dimakan.
- Angkat donat saat sudah berwarna kecoklatan dan tiriskan. Setelahnya anda bisa mendekorasi atau membuat kresi donat dengan berbagai topping yang diinginkan.